No-Knåda Dinner Rolls recept

No-Knåda Dinner Rolls recept Dra rullar isär, ochNo-knåda Dinner Rolls

Ingredienser

  • 2 koppar varmt vatten (105 till 115 grader)
  • 2 paket (1/4 ounce vardera) aktiv torrjäst
  • 1/4 kopp socker
  • 4 msk smör, smält, plus Mer för pannan och borsta
  • 2 stora ägg, lätt misshandlad
  • 1 1/2 tsk salt
  • 6 koppar allrengöringsmedel mjöl (spooned och planade), plus mer för att forma deg

Avstånd

Häll varmt vatten i en stor skål; strö med jäst, och låt stå tills skummande, ca 5 minuter.

Tillsätt socker, smör, ägg och salt; vispa att kombinera. Tillsätt mjöl; Blanda tills beaktades och en klibbig deg former. Borste toppen av degen med smör; Täck skålen med plastfolie och ställ åt sidan på ett varmt ställe tills degen har fördubblats i bulk, ca 1 timme.


Vänd ut degen på ett väl mjölat arbetsyta. Med mjölad händer, rulla degen till en tjock logg. Skär i 18 lika stora bitar (halvera logga, skär varje halva i tredjedelar, sedan skär varje bit i tredjedelar igen).

Borsta en 9-av-13-tums bakning pan med smör. En i taget, plattar varje bit av degen, sedan vika kanterna mot mitten, trycka på för att säkra, tills en jämn boll former. Placera degen bollar i beredda bakplåt, släta sidan upp (du bör ha 3 rader med sex). Omslag löst med plastfolie och låt jäsa på en varm plats tills fördubblats i bulk, 30 till 40 minuter. (Alternativt, kylskåp, åtminstone 4 timmar och upp till en dag.)

Värm ugnen till 400 grader. ta bort plast slå in; borsta rullar med smör. Grädda tills de är gyllen och rullar ljud ihåligt när knackade på botten, 35 till 40 minuter (tält med aluminiumfolie om bryna för snabbt). Dra rullar isär, och servera varm.

omdömen

Jag är på humör för:
www.marthastewart.com

Related posts

Leave a Comment

5 + sjutton =